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Dr.バーニーのちょっと一休み

仁デンタルクリニックDrのブログです。やんちゃ犬バーニーとの何気ない暮らしを書いています。

ドライフード

昨日は矯正の勉強会でした。半年コースでしたがまだまだ勉強が足りないので10月からも参加しようと思います。

さてさて、料理の話。

迷いに迷い、家でドライフードを作る機械を買いました。

↓プチマレンギという名前のフードドライヤー

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↓早速いろいろ乾燥しようと

前に乾燥したものを食べたドラゴンフルーツも

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このままだとちょっとあっさりしてますが、乾燥させるとどうなるのでしょう?

↓りんご、キウイ、かぼちゃ、サツマイモ

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↓乾燥1時間

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なんとなく、シワシワに。8時間乾燥させるのでまだまだですが、食べるとすごく甘いです。

↓バーニーにもおすそわけを

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干し野菜や果物は味が凝縮されたり、調理時間の短縮にもなるようですね。

いろんな野菜や果物で試して、料理に使いたいです。